ಅಣಬೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆದಾಯ ನೀಡುವ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮ

ಕನ್ನಡಪ್ರಭ ವಾರ್ತೆ ಚನ್ನರಾಯಪಟ್ಟಣ

ತಾಲೂಕಿನ ಚೌಡೇನಹಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸೇರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದು. ಕೃಷಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಜಯ್ ಕುಮಾರ್‌ ಎ ಅವರು ರೈತರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು.

ಇಂದಿನ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯು ಕಡಿಮೆ ಬಂಡವಾಳ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಹಾಗೂ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆದಾಯ ನೀಡುವ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಮಹತ್ವ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಈ ಪದ್ಧತಿಯು ರೈತರು, ಗ್ರಾಮೀಣ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಉದ್ಯೋಗದ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರಿನಾಂಶ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೂ ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ, ಬಟನ್ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ, ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ೨೦-೩೦ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾ ೮೦-೯೦ರಷ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲು, ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ಮುಂತಾದ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂಲವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು. ಹುಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಣಬೆ ಬೀಜವನ್ನು (ಸ್ಪಾನ್) ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಯ ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲವು ಹುಲ್ಲಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಅಣಬೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಯ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು ೨೫-೩೫ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯಬಹುದು. ನಂತರದ ಕೊಯ್ಲುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಹತ್ವ:ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿಭೂಮಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿಸಣ್ಣ ರೈತರೂ ಇದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲಿನಂತಹ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಒಣ ಅಣಬೆ, ಅಣಬೆ ಪುಡಿ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹಾಗೂ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪಾನ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಕೃಷಿ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಲುಷಿತ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆ, ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ.