ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಅಮೃತ ಸದೃಶ ಹಾಲು...!
ಸಾರಾಂಶ
ಅಮರತ್ವ ನೀಡುವ ಅಮೃತ ಪಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅಮೃತ ವೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಷೀರ, ಅರ್ಥಾತ್ ಹಾಲು.
ಅಮರತ್ವ ನೀಡುವ ಅಮೃತ ಪಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅಮೃತ ವೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಷೀರ, ಅರ್ಥಾತ್ ಹಾಲು.ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ‘ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲೇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
ಬಲಿಷ್ಠ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ:
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೇರಳವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಹಾಗೂ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ‘ಆಸ್ಟಿಯೋಪೊರೋಸಿಸ್’ (ಮೂಳೆ ಸವೆತ) ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ:
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್:
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್:
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ2 (ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ:
ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ:
ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ‘ಟ್ರಿಪ್ಟೋಫಾನ್’ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಿದ್ರೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆದ ‘ಮೆಲಟೋನಿನ್’ ಪ್ರಚೋದಿಸಿ, ಗಾಢವಾದ ನಿದ್ರೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಯಾರು, ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಕು?:
ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ದಿನನಿತ್ಯದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೀಗಿದೆ.6 ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾಯದ ವರೆಗೆ: ಕೇವಲ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದ ಹಾಲು) ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳು: ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಘನ ಆಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ: ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಾಲು ಸಹಕಾರಿ, 4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷ: ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯ, 9 ವರ್ಷದಿಂದ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಂತಿಯರು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಬಹುದು.